Antioxidantes Naturais
Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. A oxidação é uma reação química que transfere elétrons ou hidrogênio de uma substância para um agente oxidante. As reações de oxidação podem produzir radicais livres; estes por sua vez dão início a reações em cadeia que, quando ocorrem em células, podem danificá-las ou causar a sua morte. Eles interrompem estas reações em cadeia eliminando os radicais livres intermediários e inibindo outras reações de oxidação. Isto é conseguido através de sua própria oxidação, pelo que os antioxidantes são frequentemente agentes de redução, como os tióis, o ácido ascórbico ou polifenóis.
Também são capazes de retardar ou impedir o dano oxidativo, processo causado por substâncias chamadas radicais livres, que podem levar a disfunção e envelhecimento da célula e o aparecimento de problemas como doenças cardíacas, diabetes e cancer. O papel do antioxidante é bloquear as reações de oxidação e oferecer proteção às membranas e outras partes das células. Os radicais livres são moléculas oxidantes altamente reativas que atacam outras moléculas através da captura de elétrons e, portanto, modificando as estruturas químicas. São produzidos como parte de nosso metabolismo natural, como também são introduzidos no organismo através de fontes externas como exposição demasiada ao sol ou a poluição. Outros meios incluem stress, ingestão de bebidas alcoólicas, alimentos insalubres e cigarro. |
ANTIOXIDANTES NATURAIS PODEROSOS E SUAS PRINCIPAIS FONTES
Os antioxidantes podem ser encontradas nos alimentos naturais, nos suplementos de vitaminas e minerais, e nos cremes anti-idade. No entanto, os suplementos de antioxidantes, assim como qualquer outra suplementação, devem ser aconselhados por um profissional de saúde qualificado como um médico ou, um nutricionista.